日本橋兜町にある人気ベーカリー「bakery-bank」に行ってきました。
旧銀行をリノベーションした空間が話題のお店で、パン好きの間でも注目されている一軒です。
この記事では、実際に食べた感想と店内の雰囲気を、レビューします。
日本橋兜町でパン屋さんを探している方の参考になればうれしいです。
日比谷線・東西線 茅場町駅10番出口より徒歩2分
東京・兜町の旧銀行跡地に2022年12月にオープンした、雰囲気抜群のベーカリーです。街の新しい名所として注目されています。
1階にベーカリーがあり、地下や同じ建物内にはビストロやカフェバー、フラワーショップまで入った 複合ショップ「BANK」 の一部として楽しめるのも特徴。
それでは店内に入ってみたいと思います。
BANKの中にあるベーカリーは、洗練された空間の中にありながら、どこか温かみも感じられる雰囲気でした。
大きな窓から光が入り、木の質感を生かした内装が印象的です。
店内には、たくさんの種類のパンが並び、どれにしようか迷ってしまいます。
訪れた日は席が満席で、今回はテイクアウトにしましたが、それだけ多くの人に親しまれているお店なのだと感じました。
土日祝日はできませんが、平日のみ地下1階「coin」へ、こちらで購入したパンを持ち込みできるそうです！
次回はぜひ、ゆっくりと店内で味わってみたいと思います。
【クロワッサン】
外はサクッと軽やか、中はしっとり。バターの香りがふわっと広がりさすが看板商品の味わいです。
【シナモンロール】
甘さが強すぎず、シナモンの香りがやさしく広がる大人の味。コーヒーと合わせたくなる、ほっとする一品。
【スコーン】
外側はザクッと、中は程よくほろっとしています。素材の良さを感じる仕上がり。甘さ控えめで、最後まで心地よく食べられました。
どれも共通して感じたのは、「甘さがちょうどいい」こと。
派手さよりも、素材の味わいを大切にしている印象で、さすが人気パティスリーeaseを手がけるシェフがプロデュースしているだけあるな、と感じました。
日本橋兜町散策の途中に立ち寄るのもよし、テイクアウトしてのご褒美パンにもぴったり。
「また違うパンも試してみたい」そう思わせてくれる一軒でした。
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【bakery-bank】
東京都中央区日本橋兜町６−７ 兜町第7平和ビル 1F